স্পাইসি প্রণ
১. গলদা চিংড়ি- ৮/১০ টি
২. পিঁয়াজ কুঁচি- আধা কাপ
৩. আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
৪. রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
৫. ভাজা জিরে গুড়া- ১ টেবিল চাচম
৬. ধনে গুড়া- ১ চা চামচ
৭. শুকনা মরিচ গুড়া- ১ টেবিল চামচ
৮. গরম মসলা গুড়া- ১ টেবিল চামচ
৯. হলুদ গুড়া- ১ চা চামচ
১০. কাঁচা মরিচ- ৫/৬টি
১১. লবন- স্বাদ মত
১২. তেল- পরিমান মত
প্রণালী- চিংড়ি মাছ গুলি ভাল করে ধুয়ে সামান্য হলুদ ও শুকনা মরিচ গুড়া দিয়ে মাখিয়ে নাও। প্যানে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছগুলি হালকা করে ভেজে নাও। এবার ঐ প্যানেই জিরা গুড়া ও আধা টেবিল চামচ গরম মসলা বাদে সব মসলা দিয়ে তেলের মধ্যে সামান্য কষিয়ে তাতে পানি দাও। ঢেকে দাও। পানি টেনে মসলা কষে গেলে তাতে মাছ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে অল্প করে পানি দাও। চিংড়ি মাছ বেশি সিদ্ধ করলে শক্ত হয়ে যায়। পানি টেনে মসলা তেলে উঠলে হয়ে গেল স্পাইসি প্রণ।
২৪ এর লোকসভা ভোটে রাজ্যে অন্যতম ইস্যু হয়ে উঠেছে সিএএ। বিজেপির পক্ষ থেকে এই নিয়ে…
সন্দেশখালির ঘটনা নিয়ে এবার নয়া মোড়। সন্দেশখালি আন্দোলন থেকে শুরু করে যা যা ঘটেছে সম্পূর্ণটাই…
বিদ্রোহী হয়ে উঠেছিলেন। বেশ কিছুদিন ধরে বেশ কিছু বিষয় নিয়ে দলবিরোধী কথা বলছিলেন। বিশেষ করে…
বিজেপির বিজ্ঞাপনে 'ধর্ম' হাতিয়ার, নির্বাচন কমিশনের নজরে আনল তৃণমূল কংগ্রেস। যেখানে নির্বাচন কমিশনের নির্দেশিকায় স্পষ্ট…
বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধি হয়েছে বলে মিথ্যে রটনা শুরু হয়েছে। বিগত বছরে এমন কোন মাশুল বৃদ্ধি…
হেলিকপ্টারে হঠাৎ আগুন। বড় বিপদের হাত থেকে রক্ষা পান অভিনেতা তথা তৃণমূল প্রার্থী দেব। তবে…