স্পাইসি পাস্তা
উপকরণ
১. স্পাইরাল পাস্তা- ১ প্যাকেট
২. সলিড মাটনের মাংস (ছোট ছোট টুকরা করা)- ২০০ গ্রাম
৩. আদা ও রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
৪. জিরা গুড়া- আধা টেবিল চামচ
৫. ধনে গুড়া- আধা টেবিল চামচ
৬. শুকনা মরিচ গুড়া- ১ চা চামচ
৭. কাবাব মসলা- ১ চা চামচ
৮. সয়াসস্- ১ চা চামচ
৯. ওয়েস্টার সস্- ১ চা চামচ
১০. টমেটো সস্- ১ চা চামচ
১১. চিলি সস- ১ চা চামচ
১২. পাস্তা সস্- ১ টেবিল চামচ
১৩. পিয়াজ কুচি- ১ কাপ
১৪. কাঁচা মরিচ কুচি- ৮/১০টি
১৫. অরিগানো- ১ চা চামচ
১৬. বেসিল লিফ- ১ চা চামচ
১৭. লবন- পরিমান মত (সসের কারণে লবন কম দিতে হবে)
প্রণালী:
মাংসের সাথে আদা ও রসুন বাটা জিরা গুড়া- আধা টেবিল চামচ, ধনে গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, কাবাব মসলা, সয়াসস্ ও ওয়েস্টার সস্ দিয়ে মেরিনেট কর আধাঘ্ন্টা। এরপর কড়াই তে পানি ফুটিয়ে তার মধ্যে তেল দিয়ে পাস্তা সিদ্ধ করে নাও। প্যানে তেল দিয়ে মেরিনেট করা গোশ ঢেলে দাও। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে যখন তেল উঠবে তখন পিঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুঁচি দাও। এবার পাস্তা দিয়ে একে একে টমেটো সস্, পাস্তা সস, চিলি সস, অরিগানো ও বেসিল লিফ দিয়ে ভালমত মিশিয়ে নিলেই হয়ে গেল স্পাইসি পাস্তা।
২৪ এর লোকসভা ভোটে রাজ্যে অন্যতম ইস্যু হয়ে উঠেছে সিএএ। বিজেপির পক্ষ থেকে এই নিয়ে…
সন্দেশখালির ঘটনা নিয়ে এবার নয়া মোড়। সন্দেশখালি আন্দোলন থেকে শুরু করে যা যা ঘটেছে সম্পূর্ণটাই…
বিদ্রোহী হয়ে উঠেছিলেন। বেশ কিছুদিন ধরে বেশ কিছু বিষয় নিয়ে দলবিরোধী কথা বলছিলেন। বিশেষ করে…
বিজেপির বিজ্ঞাপনে 'ধর্ম' হাতিয়ার, নির্বাচন কমিশনের নজরে আনল তৃণমূল কংগ্রেস। যেখানে নির্বাচন কমিশনের নির্দেশিকায় স্পষ্ট…
বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধি হয়েছে বলে মিথ্যে রটনা শুরু হয়েছে। বিগত বছরে এমন কোন মাশুল বৃদ্ধি…
হেলিকপ্টারে হঠাৎ আগুন। বড় বিপদের হাত থেকে রক্ষা পান অভিনেতা তথা তৃণমূল প্রার্থী দেব। তবে…