সরষে ইলিশ


মঙ্গলবার,২০/০৮/২০১৯
605

বাংলা এক্সপ্রেস---

নিজস্ব প্রতিবেদন; বাইরে বৃষ্টি, বৃষ্টির সাথে সাথে রান্না আসুক নানান পদের বাহার। বৃষ্টির দিনে বাড়িতে নিমেষে বানিয়ে ফেলুন এক মজাদার ইলিশ মাছের রান্নার পদ।বর্ষা যখন দোরগোড়ায় তখন বাঙালির পাতে ইলিশ থাকবে না, তা কী করে হয়!

উপকরন; ইলিশ মাছ,

সরষে বাটা

কাঁচা মরিচ

সর্ষের তেল

হলুদ ও লবন

প্রণালী ঃ প্রথমে ইলিশ মাছ, সরষে বাটা, হলুদ, লবন, দিয়ে মাখাতে হবে।কড়াইতে তেল দিতে হবে। এরপর তেল গরম হলে মাছ গুলি কড়াইতে দিতে হবে।এরপর জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।অল্প আঁচে ভাপে রাখতে হবে। জল শুকিয়ে তেল ওপরে উঠলে নামাতে হবে। এরপর পরিবেশন করুন। বাড়িতে নিমেষে বানিয়ে ফেলুন এই নতুন পদ।

চাক‌রির খবর

ভ্রমণ

হেঁসেল

জানা অজানা

সাহিত্য / কবিতা

সম্পাদকীয়


ফেসবুক আপডেট