রবিবার মানেই জমিয়ে খাওয়া দাওয়া, সপ্তাহে এই একটা দিনের অপেক্ষা থাকে অনেকেই। তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মুরগীর কোর্মা। এখন বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেনের এই সুস্বাদু পদ। রইল রেসিপি।
উপকরণ:
– তেল- ৩ টেবিল চামচ
– মুরগির মাংস ১ কেজি
– গরম মশলা- ১ চা চামচ
– মরিচের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
– কাঁচা মরিচ- ২টা
– টমেটো- ৩টা
– পেঁয়াজ- ৩টা
– আদা বাটা- ২ চা চামচ
– রসুন বাটা- ২ চা চামচ
– গোটা গোলমরিচ- ৫টা
– বড় এলাচ- ২টা
– টক দই- ২ টেবিল চামচ
– লেবুর রস- ১ চা চামচ
একটা পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভেজে নিন। আদা, রসুন, মরিচের গুঁড়া, লবণ, এলাচ ও গোটা গোলমরিচ দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। টমেটো কুচি দিন। দুমিনিট ভাল করে নেড়ে নিয়ে মুরগির মাংস দিয়ে আঁচ বাড়িয়ে ভাল করে ভেজে নিন। আঁচ কমিয়ে পাত্র ঢেকে ২৫ মিনিট রান্না করুন। দই, লেবুর রস ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আরও ২০ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন। এরপর পরিবেশন করুন। রবিবারে দুপুরে জমিয়ে আহার করুন সুস্বাদু এই পদ দিয়ে।
২৪ এর লোকসভা ভোটে রাজ্যে অন্যতম ইস্যু হয়ে উঠেছে সিএএ। বিজেপির পক্ষ থেকে এই নিয়ে…
সন্দেশখালির ঘটনা নিয়ে এবার নয়া মোড়। সন্দেশখালি আন্দোলন থেকে শুরু করে যা যা ঘটেছে সম্পূর্ণটাই…
বিদ্রোহী হয়ে উঠেছিলেন। বেশ কিছুদিন ধরে বেশ কিছু বিষয় নিয়ে দলবিরোধী কথা বলছিলেন। বিশেষ করে…
বিজেপির বিজ্ঞাপনে 'ধর্ম' হাতিয়ার, নির্বাচন কমিশনের নজরে আনল তৃণমূল কংগ্রেস। যেখানে নির্বাচন কমিশনের নির্দেশিকায় স্পষ্ট…
বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধি হয়েছে বলে মিথ্যে রটনা শুরু হয়েছে। বিগত বছরে এমন কোন মাশুল বৃদ্ধি…
হেলিকপ্টারে হঠাৎ আগুন। বড় বিপদের হাত থেকে রক্ষা পান অভিনেতা তথা তৃণমূল প্রার্থী দেব। তবে…