উৎসব-পাগল বাঙালির বাঁধভাঙা আনন্দের বার্তা নিয়েই প্রতিবছর আসে বাংলা নববর্ষ পহেলা বৈশাখ। গ্রাম থেকে শহর_ সর্বত্রই বাঙালি মনে জাগে আনন্দের উচ্ছ্বাস। পয়লা বৈশাখ মানেই নতুন ধরনের মিস্টির সমাহার। কলকাতার প্রসিদ্ধ মিস্টান্ন ব্যাবসায়ীরা অপেক্ষায় থাকেন এই দিনটির জন্য। নানান স্বাদের ও নানান আইটেমের মিস্টির পসার নিয়ে যেন স্বাগত জানান মিস্টিপ্রিয় বাঙালিকে। চেতলার গুপ্তা ব্রাদার্সে দেখা গেল নানান আইটেমের মিস্টি। তার নানান স্বাদ। এখন অন লাইনে বাড়ির দরজায় পৌঁছে যাচ্ছে পছন্দের মিস্টি। গুপ্তা ব্রাদার্সের অন্যতম কর্তা সিদ্ধার্থ গুপ্তা বলেন, গত দু’বছরে অনলাইনে নির্ভরতা অনেকটাই বেড়েছে। তবে কোভিড পরিস্থিতি স্বাভাকিক হতেই আবারও দোকানে এসে মিস্টি পছন্দ করতেই মিস্টিপ্রিয় বাঙালিরা বেশি পছন্দ করছেন।
গত দু’বছর তেমন জমেনি। কোভিডের ভ্রূকুটু ও কোভিড বিধিতে নাজেহাল অবস্থায় দিন কেটেছে মানুষের। তার দীর্ঘ ছায়া পড়ে মিস্টান্ন ব্যাবসাতেও। পরিস্থিতি স্বাভাবিক হয়েছে অনেকটায়। ব্যাবসায়ীরা তাই এখন প্রত্যাশায় ভাল ব্যাবসার।