ক্যাশিওনাট সালাদ
উপকরণ:
১. ক্যাশিওনাট – আধা কাপ
২. বোনলেস চিকেন – আধা কাপ
৩. চিংড়িমাছ খোসা ছাড়ানো- আধা কাপ
৪. পেঁয়াজ কুঁচি- আধা কাপ
৫. ক্যাপসিকাম কুঁচি- আধা কাপ
৬. ধনেপাতা কুঁচি – ১ টেবিল চামচ
৭. চিলি সস- ১ টেবিল চামচ
৮. ময়দা – ১ টেবিল চামচ
৯. কর্ণ ফ্লাওয়ার – ১ টেবিল চামচ
১০. লেবুর রস- ২ চা চামচ
১১. চিনি – ১ চা চামচ
১২. ডিম ফেটা- ১ টি (লবন, গোলমরিচ গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া ও সামান্য টেস্টিং সল্ট দিয়ে)
১৩. কাঁচা মরিচ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ
১৪. টমেটো কুঁচি ১ টি
১৫. সিসেমি সিড- ২ টেবিল চামচ
১৬. লবণ – ১/৪ বা কোয়ার্টার চা চামচ
১৭. টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ
১৮. হোয়াইট সস- ২ টেবিল চামচ
১৯. মেয়নিজ- ১ টেবিল চামচ
২০. চিলি সস- ১ টেবিল চামচ
১৮. তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমত
প্রণালী:
চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন। চিকেন ধুয়ে জুলিয়ান কাট (চিকন ও লম্বা কাট) করে নিন। চিকেন ও চিংড়ি লবণ, কাঁচামরিচ কুচি, ডিম, চিনি, ময়দা ও কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মেরিনেট করে রাখুন ৫ মিনিট।
মেরিনেট করা চিকেন ও চিংড়ি ডুবো তেলে লাল করে ভেজে রাখুন। এমনভাবে ভাজবেন যেন মুরগির মাংস একসাথে লেগে না থাকে। কাজু বাদাম ভেজে নিন। ভাজা চিংড়ি, চিকেন ও কাজু বাদাম ও বাকি সব উপকরণ এক সাথে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
২৪ এর লোকসভা ভোটে রাজ্যে অন্যতম ইস্যু হয়ে উঠেছে সিএএ। বিজেপির পক্ষ থেকে এই নিয়ে…
সন্দেশখালির ঘটনা নিয়ে এবার নয়া মোড়। সন্দেশখালি আন্দোলন থেকে শুরু করে যা যা ঘটেছে সম্পূর্ণটাই…
বিদ্রোহী হয়ে উঠেছিলেন। বেশ কিছুদিন ধরে বেশ কিছু বিষয় নিয়ে দলবিরোধী কথা বলছিলেন। বিশেষ করে…
বিজেপির বিজ্ঞাপনে 'ধর্ম' হাতিয়ার, নির্বাচন কমিশনের নজরে আনল তৃণমূল কংগ্রেস। যেখানে নির্বাচন কমিশনের নির্দেশিকায় স্পষ্ট…
বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধি হয়েছে বলে মিথ্যে রটনা শুরু হয়েছে। বিগত বছরে এমন কোন মাশুল বৃদ্ধি…
হেলিকপ্টারে হঠাৎ আগুন। বড় বিপদের হাত থেকে রক্ষা পান অভিনেতা তথা তৃণমূল প্রার্থী দেব। তবে…