ভেজিটেবল চিকেন চাউমিন
উপকরণ
প্রণালী:
প্রথমে সব সবজি ধুয়ে ভালমত পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। এরপর ফুটন্ত গরম পানিতে লবন দিয়ে। সবজি গুলি ছেড়ে মিনিট খানেক রেখে ঝাঁপিতে আবারও পানি ঝরাতে দিতে হবে। এবার ঐ গরম পানিতেই নুডুলস্ সিদ্ধ করে নাও। এতে সময়ও বাঁচবে আবার সবজি সিদ্ধ করা পুষ্টিও যাবে। নুডুলস্ সিদ্ধ করে ঝাঁপিতে ঢেলে ঠান্ডা পানি দাও। এবার কড়াই তে তেল দিয়ে তার মধ্যে মুরগির টুকরা গুলো হালকা করে ভেজে তাতে আদা-রসুন বাটা ও সয়াসস দাও। সামান্য পানি দাও। পানি টেনে আসলে এর মধ্যে এক চিমটি গোলমরিচ গুড়া ও টেস্টিং সল্ট দাও। এবার পিঁয়াজ কুঁচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালমত সাঁতলে নাও। সব সবজি দাও। এবার আবার একটু তেল দাও। ভালমত ভেঁজে নুডুলস্ দিয়ে খুব ভালমত নাড়াচাড়া করে একে এক সব সস, টাবাস্কো, গোলমরিচ গুড়া ও টেস্টিং সল্ট দাও। ব্যস হয়ে গেল ভেজিটেবল চিকেন চাওমিন। খুব সহজে ও দ্রুত রান্না করা যায় এটি এবং খেতেও বেশ মজাদার।
সাবরিনা খান
২৪ এর লোকসভা ভোটে রাজ্যে অন্যতম ইস্যু হয়ে উঠেছে সিএএ। বিজেপির পক্ষ থেকে এই নিয়ে…
সন্দেশখালির ঘটনা নিয়ে এবার নয়া মোড়। সন্দেশখালি আন্দোলন থেকে শুরু করে যা যা ঘটেছে সম্পূর্ণটাই…
বিদ্রোহী হয়ে উঠেছিলেন। বেশ কিছুদিন ধরে বেশ কিছু বিষয় নিয়ে দলবিরোধী কথা বলছিলেন। বিশেষ করে…
বিজেপির বিজ্ঞাপনে 'ধর্ম' হাতিয়ার, নির্বাচন কমিশনের নজরে আনল তৃণমূল কংগ্রেস। যেখানে নির্বাচন কমিশনের নির্দেশিকায় স্পষ্ট…
বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধি হয়েছে বলে মিথ্যে রটনা শুরু হয়েছে। বিগত বছরে এমন কোন মাশুল বৃদ্ধি…
হেলিকপ্টারে হঠাৎ আগুন। বড় বিপদের হাত থেকে রক্ষা পান অভিনেতা তথা তৃণমূল প্রার্থী দেব। তবে…