নিজস্ব প্রতিবেদনঃ ভোজন রসিক বাঙালির রসনাবিলাসে জায়গা করে নিয়েছে নানা পদ। সুস্বাদু রান্নার বহু আয়োজন রয়েছে পদের তালিকায়। এমন বাঙালি পাওয়া মুশকিল যিনি ডিমের ডেভিলে মজেননি। কফির সঙ্গে বাড়িতে বানানো যে সব ভাজাভুজি আপনাকে আনন্দ দিতে পারে, তাদের অন্যতম ডিমের ডেভিল।তাই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ডিমের ডেভিল।
প্রস্তুত প্রনালী ঃ সেদ্ধ ডিমগুলোকে ছুরি দিয়ে কেটে কুসুম বার করে নিন।ওই কুসুমের সাথে আদাবাটা, পেঁয়াজবাটা, নুন দিয়ে চটকে নিলে পুর তৈরী।এবার ডিমগুলোর ভিতরে পুরটা ভরে দিন।এরপর আলু সেদ্ধ, সামান্য ময়দা ও নুন দিয়ে চটকে ডিমের ওপর পাতলা প্রলেপ দিন।কড়াইয়ে অনেকটা তেল গরম করে আলুর প্রলেপ দেওয়া ডিমগুলোকে এক-একটি করে ডিমের গোলায় মাখিয়ে বিস্কুটগুঁড়ো মাখিয়ে নিয়ে লাল লাল করে ভেজে নিলেই ডিমের ডেভিল তৈরী।
২৪ এর লোকসভা ভোটে রাজ্যে অন্যতম ইস্যু হয়ে উঠেছে সিএএ। বিজেপির পক্ষ থেকে এই নিয়ে…
সন্দেশখালির ঘটনা নিয়ে এবার নয়া মোড়। সন্দেশখালি আন্দোলন থেকে শুরু করে যা যা ঘটেছে সম্পূর্ণটাই…
বিদ্রোহী হয়ে উঠেছিলেন। বেশ কিছুদিন ধরে বেশ কিছু বিষয় নিয়ে দলবিরোধী কথা বলছিলেন। বিশেষ করে…
বিজেপির বিজ্ঞাপনে 'ধর্ম' হাতিয়ার, নির্বাচন কমিশনের নজরে আনল তৃণমূল কংগ্রেস। যেখানে নির্বাচন কমিশনের নির্দেশিকায় স্পষ্ট…
বিদ্যুতের মাশুল বৃদ্ধি হয়েছে বলে মিথ্যে রটনা শুরু হয়েছে। বিগত বছরে এমন কোন মাশুল বৃদ্ধি…
হেলিকপ্টারে হঠাৎ আগুন। বড় বিপদের হাত থেকে রক্ষা পান অভিনেতা তথা তৃণমূল প্রার্থী দেব। তবে…