বিকাশ সাহাঃ    উত্তর দিনাজপুর জেলায় দেদার বিকোচ্ছে তালশাঁস। গরমের হাত থেকে বাঁচতে রসাল তালের শাঁস কিনছেন সাধারণ মানুষ। তালশাঁস বিক্রেতাদের দাবী অল্প কদিনের ব্যবসায় লাভের অঙ্কটা বেশ ভাল। প্রচণ্ড গরম থাকার কারণে প্রচুর পরিমানে তালশাঁস বিক্রি হচ্ছে। এক একটি তাল গাছ ২০০ টাকা দিয়ে কেনেন তাঁরা। প্রতিটি তাল গাছে ১৫০টি বা তার বেশি কচি তাল পাওয়া যায়। গাছ থেকে তালগুলি পেরে শহরের রাস্তার ধারে বিক্রির উদ্দেশ্যে নিয়ে আসেন বিক্রেতারা। একটি কচি তালের মধ্যে তিনটি করে শাঁস থাকে। একটি তাল অর্থাৎ ৩ টি শাঁস নিলে তার দাম ৫ টাকা। ফলে একটি কচি তাল প্রায় ১ টাকা ৩৫ পয়সা বা তার কম দামে কিনছেন তালশাঁস বিক্রেতারা। সেই তাল বিক্রি করছেন ৫ টাকা দিয়ে। প্রতিটি কচি তাল বিক্রি করে তালশাঁস বিক্রেতারা লাভ করছেন ৩ টাকা ৬৫ পয়সার বেশি।  তালশাঁস বিক্রেতারা প্রতিদিন ৩০০ টি বা তার বেশি কচি তাল বিক্রি করেন। ফলে দিনের শেষে লাভের পরিমাণ গিয়ে দাঁড়ায় ১ হাজার ৯৫ টাকা বা তার বেশি। শাঁস ছাড়া কাটা তালের অংশগুলি তাঁরা বাড়িতে এনে শুকিয়ে জ্বালানীর কাজে লাগান। একে তো বাড়ির জ্বালানীর সমস্যার সমাধান তার উপর লাভের পরিমাণ বেশি হওয়ায় স্বল্প দিনের ব্যবসায় নেমে পড়েছেন অনেক বেকার যুবক।