আমাদের যাদের ছোট ছেলেমেয়ে আছে তাদের জন্য বাচ্চার স্কুলের টিফিন বানানো কিংবা কি টিফিন দিব তাই নিয়ে কমবেশি প্রতিদিন খুব চিন্তায় পড়তে হয়। তাই আজ নিয়ে এলাম খুব দ্রুত এবং সহজেই বাচ্চার জন্য টিফিন। হাতের কাছেই সবসময় পাওয়া যায় পাউরুটি। আজ পাউরুটির হরেক পদ করব।
ব্রেডক্রাম স্যান্ডউইচ
উপকরণ:
পাউরুটি- ৪ পিস্
ডিম- ১টি
চিনি- ৪ টেবিল চামচ
ব্রেড ক্রাম- আধাকাপ (বাজারে কিনতে পাওয়া যায়। তবে আমি বাড়িতেই বানাই। বেচে থাকা পাউরুটি তাওয়ায় দিয়ে মচ্মচে করে নিয়ে গুড়া করে নেই। এটা বেশ ভাল হয় )
তেল- ভাজার জন্য
প্রণালী:
ডিম ফেটে তার মধ্যে চিনি দিয়ে খুব ভালভাবে ফেটতে হবে যাতে চিনি গলে খুব ভালভাবে মিশে যায়। পাউরুটির ব্রাউন ধারগুলি কেটে ফেলতে হবে। এরপর পাউরুটি কে কোনাকুনি করে কেটে নিতে হবে। এবার স্লাইস পাউরুটি ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম ভালভাবে এপিঠ ওপিঠ গড়িয়ে নিতে হবে। চুলায় তেল খুবভালমত গরম করে তারপর জ্বাল কমিয়ে ব্রেডক্রাম স্যান্ডউইচ ভাজতে হবে। মুচমুচে মিষ্টি ব্রেডক্রাম স্যান্ডউইচ কেবল বাচ্চা নয় বড়দেরও ভাল লাগবে।
সাবরিনা খান
ঢাকা, বাংলাদেশ
